초촌과 석양, 장암에서 유치원 친구들이 기와마을로 체험을 왔습니다. 여러분 모두 반갑습니다.~~^^
먼저 두부 만들기 체험을 하였는데 콩의 종류와 전통방식으로 맷돌에 콩을 갈아서 두부를 만드는 방법 등 설명을 듣고 어처구니라고 불리는 맷돌 손잡이 이름도 알아보았습니다. 충분하게 불린 콩을 맷돌에 넣어 돌려 보았는데 어린 친구들이 모두 재미있게 맷돌을 돌립니다. 다음은 현대식으로 기계에 콩을 갈아 끓여 비지를 분리하고 콩물에 간수를 넣어 콩물이 분리되도록 우리 친구들이 콩물을 저었는데요 서서히 두부의 덩어리들이 엉겨서 순두부가 됩니다. 순두부를 망을 넣은 틀에 넣고 꼭~ ~ 눌러주면 우리가 알고 있는 손두부가 됩니다. 집에 가지고 가서 식구들과 맛있게 먹을 수 있도록 포장을 하고 추억의 도시락으로 점심을 먹었는데 정말 맛있게 잘 먹습니다. 어린친구들이 '김치볶은거 더 주세요~~' '국을 더 주세요~~' 즐거운 소리가 여기 저기 들렸답니다. 기와마을 의 체험들이 여러분에게 즐거운 추억으로 기억되기를 바랍니다~~
|
